wanneer plant je knoflook?

Ik krijg veel vragen over de planttijd van knoflook. Dat is niet, zoals veel mensen denken, het voorjaar maar het najaar! Knoflook plant je van half september tot eind november.
Wil je meer lezen over de teelt van knoflook of vast pootgoed bestellen, kijk dan hier

winterrogge

Zo langzamerhand wordt de moestuin leger en is er weer plaats voor een groenbemester, zoals winterrogge. Winterrogge is geschikt voor alle grondsoorten en kan worden gezaaid tot half oktober. Per 10 m2 zaai je ongeveer 150 gram.

Meer informatie? Mail me gerust.

Morado de Pedronera

Een mooie naam voor een prachtige knoflook. Morado is een knoflook uit de Creole groep. Deze knofloken vormen in Nederland bescheiden bollen maar hebben een uitstekende smaak!
Wil je deze Spaanse schone in je moestuin, stuur me dan een mailtje.

zelf fromage frais maken

Afgelopen zomer in Frankrijk natuurlijk fromage frais gegeten, dat hoort bij Frankrijk. Maar hoe maak je het? Hier een recept:

Verwarm 1 liter melk tot 20 graden C. en voeg 10 ml zuursel en 2 druppels stremsel toe. Zet de pan weg en controleer zo af en toe de stremming. Na 12-24 uur kan de wrongel worden gesneden.Laat de massa even bezinken en vul kaasvaatjes met de wrongelmassa..
Je kunt deze verse kaas direct eten, naturel of met kruiden.