De Brave Hendrik, een voorloper van de spinazie, is weer op voorraad. Deze voorloper van de spinazie is een zeer oude, inheemse groente, lang geleden door de Romeinen naar West-Europa gebracht. De tot 60 cm hoge planten zijn bij zachte winters meerjarig.
Het blad en de stengeltoppen worden gegeten als spinazie. Ook kun je in het voorjaar de planten aanaarden en steken zoals asperge. De smaak is mild en zacht.
Zaaien: maart-juni in goed losgemaakte vruchtbare en kalkrijke grond. Zaai het zaad in een rijtje en gaandeweg de groei in de rij dunnen op 30 cm.
Oogst : mei - augustus
Brave hendrik bevat veel ijzer en werkt positief bij darmstoornissen.
Andere namen voor deze groente zijn Good King Henry en Lincolnshire spinazie.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten