Boerentenen en andere heerlijkheden

Het is nog wat vroeg om de Boerentenen te zaaien maar je kunt ze wel vast voorzaaien in een potje op een warm en licht plekje. Na half mei kunnen ze naar buiten. Denk er aan dat het forse groeiers zijn, ze halen zeker de 3 meter!
Niet alleen de boon is eetbaar, in Centraal Amerika worden ook de verdikte wortels gegeten. Misschien een idee dat eens te proberen aan het eind van het seizoen?
Boerentenen en andere pronkbonen eet je als snijboon of als droge boon. Boerentenen worden ook wel Priesterbonen genoemd. Die boerentenen begrijp ik wel maar waar de naam priesterboon vandaan komt?

Andere mooie en lekkere rassen zijn de Stiense pronkboon, Painted lady en Scarlet emperor.

tijd voor bonen

"Het is weer bijna bonentijd", schreef een klant vanmorgen. "Kun je de bestelling snel opsturen?" En inderdaad, het is al weer bijna mei, tijd om de bonen voor te kiemen. Direct ter plekke zaaien kan natuurlijk ook. Je hebt de keuze tussen sperziebonen en droge bonen, beide beschikbaar als stam- en als stokboon. En natuurlijk de prachtige pronkbonen zoals de Stiense pronkboon, deze passen niet alleen in de moestuin maar ook in de siertuin.

Misschien wel de mooiste boon is de Rattle snake snap